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Pourquoi les vaches peuvent-elles se nourrir d'herbe et pas nous? Comment se fait-il que la cuisson durcisse le blanc d'oeuf et ramollisse les pâtes? Comment sont fabriqués les bobons? Un livre qui soulève les couvercles des casseroles, lève bie[...]
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Mécanique complexe et délicate, douée de grandes facultés d'adaptation, l'organisme humain est une source permanente d'étonnement et d'admiration. Comment fonctionne le corps humain? Quelles sont ses fonctions vitales?
